Pas hari sabtu sore saya ngumpul2 bareng sama anak – anak kontrakan deket warnetku alias  tempat tinggal ku juga. Kebetulan mereka besoknya pada libur ( yai iya lah … tanpa ya iya donk ), kami mengisi malam yang panjang itu dengan main PS sampek pagi. Biasa lah… sekedar melupakan rutinitas sejenak dan mengurangi stress. Waktu terus berjalan, tanpa kami sadari dentang waktu telah menunjukkan jam 2 pagi. hwaaaaaaaaa… ujung – ujungnya semuanya melilit kelaparan. Jam segitu gak ada warung bukak kecuali agak jauhan mahal pula. Salah satu mengusulkan untuk memasak nasi goreng. Dengan pengetahuan masak memasak yang ciut, kami nekat buat tuh nasi goreng. Kebetulan disitu ada alat – alat dan bumbu dapur lengkap. Tapi masak nasi dulu baru di goreng hahahahahaha…. . Dengan kerjasama yang kompak akhirnya nasi goreng ” gotong royong” siap disantap. Satu sendok meluncur ke mulutku Hmmmmmmm… apa yang terjadi ? tuh nasi goreng, gak karuan rasanya. Asin nggak… pedes apalagi, gak banget….,gak kayak di kampung yang bikin jago – jago. Dasar perut lagi laper apapun rasanya ludes juga tuh nasi hehehehe..

Nih cuman sharing aja bro. Jangan nyampek  kejadian kayak gitu terulang lagi. Bagi yang suka begadang dan ingin mengatasi rasa lapar di malem hari   ini saya punya tips masak nasi goreng yang pasti mak nyus. Namanya  NASI GORENG AYAM atau bahasa bulenya Chiken Fried Rice. Tips yang saya dapat dari geocities.com.

Nasi Goreng Ayam (Chicken Fried Rice)

Bahan-bahan

2 piring nasi putih 1 dada ayam, potong dadu 12 udang ukuran sedang 3 btr telur, dikocok hingga menyatu 1 mangkuk kecil taoge 1 bawang bombay, potong kubus kecil-kecil 5mm x 5mm 5 btr bawang merah, iris halus 2 bh cabai merah, buang isinya cincang halus 2 batang bawang prey, potong-potong kasar 4 sdm minyak goreng 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt garam 1 sdt merica halus

Cara Membuat

Tumis bawang bombay, cabai merah hingga harum, kemudian masukkan dada ayam dan udang, aduk-aduk sampai berubah warna. Masukkan telur, aduk-aduk agak cepat sampai didapat telur yang menggumpal-gumpal (orak-arik). Masukkan masi dan kecap, aduk-aduk sampai kecap merata. Masukkan bawang prey, taoge, garam dan merica, aduk sampai bawang prey tampak layu. Angkat dan hidangkan dengan dihias seperlunya.

English version

Ingredients

2 rice bowls of white steamed rice 1 chicken breast, slice cube 12 middle size shrimps 3 eggs, stir well 1 small bowl bean sprout 1 onion, slice small 5mm x 5mm 5 shallot, chopped fine 2 red chilli, chopped fine without the seeds 2 leeks, cut rough 4 spoon cooking oil 1 spoon sweet soysauce 1 spoon salty soysauce 1 teaspoon salt or to taste 1 teaspoon pepper

Method

Saute onion, red chilli till smells nice then add chicken and shrimps, stir until they change color. Add egg, scramble well. Add steamed rice and soysauce, mix well. Add leeks, bean sprouts, salt and pepper. Stir till leeks look wilt. Take it out from the wok and serve with garnish to taste.